HNO - Belleville
Cuisinier H/F
Descriptif du poste
Nous recrutons un cuisinier ou une cuisinière pour les HNO Beaujeu-Belleville
Missions
- Contrôler le respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions), la qualité et la conformité des produits utilisés
- Confectionner des préparations froides ou chaudes en se référant au plan de production (entrées, plats et desserts) et des repas à textures modifiées en respectant les menus, les régimes et les grammages
- Rédiger les fiches techniques des plats confectionnés
- Dresser des préparations culinaires en mettant en valeur les produits
- Renseigner les documents de traçabilité à chaque étape de la production
- Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux en se référant au plan de nettoyage
- Remplacer ponctuellement l’agent de restauration
- Conduire les véhicules de transport, utiliser le hayon et livraison en interne ou en externe (aux établissements HNO)
Profil recherché
- Diplôme en restauration
- Expérience en restauration souhaitée
- Capacité d’écoute, sens des responsabilités, esprit d'équipe
Conditions de travail
- Type de contrat : CDD - prise de poste dès que possible
- Lieu : Centre Hospitalier Beaujeu-Belleville - Sites de Beaujeu et Belleville
- Grade/Catégorie : Agent d'entretien qualifié - C
- Quotité de travail : Temps plein 37h30
- Amplitude horaire : 7h30 de jour
- Planning accessible sur smartphone via l’application DIGIHOSP RH
- 28 CA
- Rémunération : à partir de 1 800€ net, reprise de l’ancienneté sous réserve de transmission des justificatifs
Avantages
- Cours de sport avec un coach sportif gratuits
- Association Hop’Saône composée de professionnels autour de la course à pied ou de la marche
- Restauration collective sur site
- Forfait mobilité durable jusqu’à 300€ sous conditions
- Avantages sociaux de la fonction publique hospitalière (CGOS) avec tarifs référentiels en matière de loisirs, vacances, billetterie
- Amicale du personnel sous conditions d’adhésion
Contact
Ressources Humaines des HNO Beaujeu-Belleville
